HNX 19. La Hierbas Ibicencas. Fuido Magico d’Ibiza

HNX 19. La Hierbas Ibicencas. Fuido Magico d'Ibiza

Come non parlare dalla mitica HIERBAS IBICENCAS che esploriamo oggi con #HNXBlog and the Ibiza Preservation Fund,

HNX 19. La Hierbas Ibicencas. Fuido Magico d'Ibiza

Il celebre spirito di Ibiza da sempre rallegra le vacanze ibizenche e le trasforma in divertentissime esperienze indimenticabili.

HNX 19. La Hierbas Ibicencas. Fuido Magico d'Ibiza

Il gustosissimo digestivo fatto di erbe locali affonda le sue radici nella storia delle isole Baleari. I monaci che vi abitano già nel Medioevo coltivavano le erbe selvatiche che messe sotto alcol erano adoperate a uso medicinale e, immaginiamo, non solo..

Sono le 10 di mattina, e il suo sapore con tutto il suo brio si manifestano piacevolmente!

HNX 19. La Hierbas Ibicencas. Fuido Magico d'Ibiza

Ospiti di LIQUORI ANISETA IBIZA, compiamo un interessantissimo percorso tra i profumi, i macchinari e le tecniche legate a questo liquore, ormai simbolo indiscutibile dei più bei soggiorni sull’isola.

David Ferrer ci racconta dell’azienda di famiglia fondata nel lontano 1925 e da allora specializzata nella produzione dei più squisiti liquori locali, trattati con tecniche secolari.

HNX 19. La Hierbas Ibicencas. Fuido Magico d'Ibiza

Tra i profumi delle erbe, botti e macchinari d’epoca, scopriamo anche altre delizie come la Rumaniseta, (liquore profumatissimo al rosmarino selvatico), Palo (perfetto aperitivo a base di china), Frigola (digestivo al timo).

Capiamo che la Hierbas Ibicencas nasce dalla macerazione di camomilla, anice, hierbas luisa (pianta tipica di queste ricche campagne), pelle d’arancia, limone, timo e rosmarino…

Purtroppo però questi sono i pochi segreti che riusciamo a carpire.

D’altronde David è molto bravo a non svelarli del tutto, lasciando dietro la produzione di questo liquido magico un mistero, come molte cose in questa terra incantata.

HNX 19. La Hierbas Ibicencas. Fuido Magico d'Ibiza

#HNX Blog 19 by Hacienda Na Xamena 

Si ringrazia per questo post: David Ferrer – Licores Aniseta IbizaFrutos Secos Ibiza.

Photo: Eva Genin; Blogger: Giada Nomusa Forneris

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